Spaning – Slaktkedjan digitaliseras

Gotland Grönt Centrum har fått finansiering för att utveckla Nordens första digitala slaktkedja för nötkreatur i samarbete med Gotlands slakteri, Lantbrukare och Hencol, ett digitalt utvecklingsföretag inom djurhållning. Med en elektronisk tagg i kalvens öra kommer alla steg från lantbrukaren till slutkund att kunna avläsas snabbt och smidigt. Den här tekniken möjliggör ett ökat informationsflöde och minimerar samtidigt risken för felregistreringar.

Avsikten är att tillhandahålla bättre information till lantbrukaren, skapa säkrare arbetsmiljö för djurskötare, transportörer, slakteripersonal och veterinärer samt möjliggör på sikt bättre information till intresserade kunder.

Jordmåns spaning

Arbetsgången blir säkrare och risken för fel minimeras. Första steg mot blockkedja på tallriken?

Källa: Nu digitaliseras slaktkedjan för att skapa säkrare arbetsmiljö och minimera fel – Livsmedel i fokus