Spaning – Labbodlat kött i rymden
Innovativ matAleph Farms har ingått partnerskap med ett ryskt laboratorium som fokuserar på 3D-printing av biologiska produkter samt med två amerikanska bolag som jobbar med experiment på internationella rymdstationer. Tillsammans genomförde de nyligen ett experiment där en 3D-bioprinter användes för att sätta ihop celler från levande djur till en liten bit muskelvävnad. Inte nog med det – allt genomfördes i rymden. Aktörerna menar att experimentet har bevisat vilka möjligheter som finns; om man lyckas odla kött i rymden utan att förlita sig på lokala mark- och vattenresurser, då kan man göra det på jorden också.
Jordmåns spaning
Ett väldigt spektakulärt experiment som resulterade i ett ovanligt dyrt kött. Det är tydligt att intresset för, och utvecklingen av, labbodlat kött fortsätter. Kött utan kött är trenden.
