Spaning – Europas största fabrik för växtbaserat kött

Brittiska företaget Plant & Bean kommer att anlägga en helt ny fabrik i Boston, Lincolnshire i Storbritannien som med sina 263 000 kvadratmeter kommer att bli Europas största fabrik för växtbaserat kött.

Fabriken kommer att ha en första planerad kapacitet på 55 000 ton och är tänkt att ge både mindre företag och stora etablerade internationella varumärken och återförsäljare en plattform för att möta efterfrågan på växtbaserade köttprodukter. Liknande anläggningar planeras även i USA nästa år och i Asien för 2022.

Jordmåns spaning

Växtbaserat växer så det knakar. Hänger svenska bönder med? Hänger livsmedelsindustrin med i Sverige? Kommer labbköttet att bli intressant och kunna växa med konkurrensen av det växtbaserade alternativen?

Källa: https://www.food-supply.se/article/view/768005/har_planeras_europas_storsta_fabrik_for_vaxtbaserat_kott