Spaning – Bakterier blir nytt protein med solenergi och koldioxid

Finska Solar Foods har utvecklat en metod för att tillverka proteiner utan vare sig djur eller grödor. Med hjälp av en viss typ av bakterier, vätgas, el, vatten, koldioxid, kväve och små mängder av mineraler som kalcium, sodium, kalium och zink bildas en mjölliknande produkt.